하얀 민들레의 효능 먹는법 부작용

하얀 민들레는 길가에서 흔하게 볼 수 있는 민들레는 아닌데요. 하얀 민들레가 일반적인 노란 민들레보다 약성이 더 뛰어나요. 기본적으로 민들레가 효능이 많은 식품이라는 것은 알고 계실 거예요.

노란색은 서양 민들레이고, 하얀색은 우리나라 토종 민들레로 한의학에서는 '포공영'이라는 이름으로 불리는데요. 예부터 약재로 널리 사용되었어요. 

오늘은 노란 민들레도 좋지만 그보다 약효가 더 좋은 하얀 민들레의 효능과 먹는법, 부작용까지 총정리해 보았어요. 

하얀 민들레의 효능

1. 위장 건강

소화 불량으로 더부룩한 분들에게 좋아요. 소염작용을 하여 위염, 위궤양, 장염, 식도염과 같은 염증성 질환을 개선해주는 효능이 있어요. 

2. 간기능 개선

민들레 뿌리의 콜린 성분은 간세포 손상을 막고, 독성 물질을 중화하여 간이 건강해지도록 도와줘요. 간 기능이 걱정되시거나 술자리가 많은 분들이 챙겨드시면 좋아요. 

3. 혈당 상승 조절

하얀 민들레에는 이눌린 성분이 풍부해서 인슐린의 분비를 조절해주는 효과가 있어요. 따라서 식후 혈당이 상승하는 것을 억제하는 데 도움을 줘요. 

4. 이뇨 작용

칼륨 함량이 높은 편이기 때문에 이뇨 작용을 원활하게 해줘요. 그 결과 쓸모없는 부기와 부종을 빼는 데에 효과적이에요. 열로 인해 소변을 보지 못하는 증상에도 사용할 수 있어요. 

5. 항산화 효과

노화의 주범으로 꼽히는 활성산소를 억제하는 폴리페놀 성분도 풍부해요. 또 하얀 민들레의 잎에는 항산화 작용이 뛰어난 실리린과 베라카로틴 성분이 많아서 젊음을 유지하는 데에도 도움이 돼요. 

6. 해독 작용

하얀 민들레의 효능에는 디톡스(detox) 효과도 있어요. 본초강목을 살펴보면 하얀 민들레가 체내에 뭉쳐있는 나쁜 기운과 덩어리를 풀어주는 작용을 한다고 전하고 있는데요. 

몸 속의 독성 물질을 해독시키고 염증을 가라앉히는 효과가 탁월해요. 

 

7. 기관지 및 호흡기 보호

미세먼지나 황사가 심한 날이거나 목감기에 걸렸을 때 하얀 민들레를 복용하면 호흡기를 보호할 수 있어요. 또 가래 배출을 도와서 기관지를 깨끗하게 해주는 역할도 해요. 

8. 눈 질환 예방

하얀 민들레에는 눈 건강을 개선하고 질환을 예방해준다는 루테인 성분도 있어요. 백내장과 녹내장을 예방하는 데 도움을 주며 자외선으로부터 눈을 보호해주기도 해요. 

이 밖에도 출산하고 모유가 잘 나오지 않을 때 하얀 민들레를 먹으면 모유 생성을 촉진할 수 있어요.  유방암 치료에도 도움을 주고, 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에도 좋아요. 

또 각종 비타민과 무기질, 미네랄이 충분히 들어있어서 감기를 예방하고, 열을 내려주는 해열 효과도 기대할 수 있어요. 

하얀 민들레 먹는법

하얀 꽃이 피기 전에 민들레를 채취하는 것이 차로 마시기나 약용으로 사용하기에 가장 좋아요. 

1. 하얀 민들레 차와 즙

뿌리를 물에 우려내서 민들레차로 마시는 방법이 가장 일반적인데요. 하루에 2~3잔 정도가 알맞아요. 저온에서 만든 하얀 민들레즙은 영양소 파괴가 적어서 좋다고 알려져 있어요. 

하얀 민들레는 뿌리 뿐만 아니라 잎에도 약성이 있어서 함께 착즙해서 엑기스를 복용하는 것도 좋아요. 특히 하얀 민들레에는 카페인이 없기 때문에 민감한 분들도 부담없이 즐길 수 있다는 장점이 있어요.

2. 하얀 민들레 반찬

민들레 김치나 장아찌, 국거리에 활용할 수 있어요. 양념장에 묻혀져 하얀민들레 나물로 먹거나 더덕처럼 양념장을 바른 뿌리를 구워서 먹기도 해요. 

소금물에 살짝 데쳐서 된장, 다진 마늘, 다진 파, 국간장, 참기름, 통깨, 꿀 등을 넣고 민들레 무침을 해먹으면 향긋함을 느낄 수 있어요. 

3. 하얀 민들레 담금주 술

장기간 하얀 민들레를 섭취하고 싶다면 담금주로 먹는 방법도 있어요. 하얀 민들레의 뿌리와 꽃에 소주를 붓고 약 1달이 지나면 하얀 민들레 술이 돼요. 

기호에 따라 설탕이나 꿀을 숙성기간에 넣으면 담금주의 풍미가 더 살아나요. 간단하게 먹고 싶다면 휴대가 간편한 하얀 민들레 환을 복용하는 방법도 있어요. 

하얀 민들레 부작용

하얀 민들레는 흔하지 않다보니 눈에 보이는 것이 있으면 채취하고 싶어지는데요. 차가 다니는 대로변이나 오염된 땅에서 자란 민들레를 먹는 것은 위험해요. 

독성물질과 중금속이 축적되었을 가능성이 높기 때문인데요. 하얀 민들레를 구할 때에는 반드시 위생적인 시설에서 안전하게 재배한 것인지 확인해주세요. 

그리고 국화, 금잔화, 데이지에 알러지가 있다면 민들레에도 알러지반응이 나타날 수 있으니 이런 분들은 피하는 것이 좋아요. 

과다섭취도 조심해야해요. 많이 먹는다고 효능을 더 많이 보는 것이 아니라, 소화기 문제와 설사, 위장 염증이 나타날 수 있어요. 

출처 : 두산백과

하얀민들레가 항생제의 흡수를 방해하고, 혈압약과 동시에 복용하다보면 콩팥에 부담을 주기 때문에 복용중인 약이 있다면 미리 전문의와 상의해야 안전해요.

지금까지 하얀 민들레의 효능과 먹는법, 부작용에 대해 알아보았어요. 조금이라도 도움이 되셨기를 바랄게요.

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