새싹보리 효능
얼마 전부터 새싹보리에 대한 이야기나 기사를 많이 보게 되었어요. 평소 건강 프로그램을 즐겨보는데요. 웬만한 식품보다 탁월한 효능을 지니고 있더라고요. 그래서 오늘은 새싹보리 효능과 부작용, 먹는 방법 등에 대해 정리해보았어요. 이번 기회에 제대로 알아두어서 도움이 되었으면 해요.
새싹보리
처음에는 보리가 아닌 그 어린 싹을 먹는다는 것이 낯설게 느껴졌었는데요. 그런데 새싹보리 성분을 보니 그럴만한 이유가 다 있더라고요.
새싹보리는 보리의 싹이 난 후 약 7일에서 10일간 자란 어린 잎을 말하는데요. 씨앗이 발아하는 과정에서 몸에 유익한 생리활성 물질이 100배나 늘어난다고 해요.
그리고 10cm에서 20cm 가량 자란 보리의 새싹에는 다 자라난 잎보다 영양성분이 더 많아요. 사람에게 꼭 필요하지만 놓치기 쉬운 각종 미네랄, 비타민, 아미노산 등의 함량이 풍부해요.
특히 영양분에 비해 칼로리가 낮아서 체중 관리를 하시는 분들께 좋아요.
새싹보리 효능 정리
1. 혈관 관리
혈관청소부라 불리는 폴리코사놀 성분이 해로운 LDL콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈관을 깨끗하게 관리해줘요. 그래서 고지혈증, 고혈압과 같은 심혈관 질환 예방에 효과가 있어요.
2. 비만 개선
지방 분해를 돕고 중성지방이 생성되는 것을 억제해요. 내장 지방을 제거하고, 성인병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있어요.
3. 면역력 강화
새싹보리에는 우리 몸에 나쁜 활성산소를 제거하는 성분(SOD효소, 플라보노이드, 베타카로팅 등)이 풍부하게 들어있어요. 그래서 면역력 강화에 좋아요.
4. 철결핍성 빈혈 개선
시금치 24에 달하는 철분이 들어있어요. 그래서 철분 부족으로 인한 빈혈을 예방하고 개선할 수 있어요.
5. 간 손상 예방 및 회복
새싹보리의 사포나린 성분이 알코올 분해를 촉진해줘요. 그래서 간이 손상되는 것을 예방하고 회복시켜준다고 해요.
6. 피부 미용 효과
미네랄, 비타민, 식이섬유 등이 체내 노폐물이 효과적으로 제거해요. 특히 비타민 C함량도높아서 깨끗한 피부를 관리하는 데 도움을 줘요.
7. 장 건강 및 변비 해소
식이섬유가 고구마의 20배 정도 들어있어요. 장내 환경을 좋게 해서 변비로 고생하시는 분들에게 효과적이에요.
8. 항암 효과
보리 새싹에는 '루테올린'이라는 성분이 있어요. 이 성분이 암세포를 사멸시키고 성장과 전이를 억제하기 때문에 암을 예방할 수 있어요.
9. 심리적 안정
뇌의 신경전달 물질인 가바 성분(GABA)은 우울증과 스트레스 해소, 신경 안정에 효능이 있다고 알려져 있는데요. 이 가바 성분이 현미의 260배나 들어있어요.
10. 골다공증, 관절염 예방
골밀도에 중요한 영향을 미치는 칼슘도 풍부한 편이에요. 골다공증 예방과 뼈 건강에 도움을 줘요. 또 체내 염증을 줄이는 마그네슘 성분이 많아서 새싹보리 효능으로 관절염 개선에도 영향을 줘요.
11. 당뇨 예방 관리
새싹보리 효능에는 혈당 조절도 있어요. 베타 글루칸 성분이 혈당을 조절해 주기 때문에 당뇨병을 예방하는 데 효과적이에요.
새싹보리 먹는법
우선 보리 새싹을 적당한 길이로 잘라서 샐러드나 요리에 넣어서 먹는 방법이 있어요. 좀 더 다양하게 먹고 싶다면 분말 가루 형태로 섭취하는 것이 좋아요.
새싹보리 분말이 체내 흡수율도 더 높아요. 그래서 새싹보리 효능을 더 많이 보기 위해서는 가루 형태가 더 좋을 수 있어요. 요즘에는 유기농 새싹보리 분말 가루를 온라인 상에서 쉽게 구입할 수 있게 되었지요.
가장 간단하게 먹는 방법은 새싹보리 차로 마시는 거예요. 물이나 좋아하는 음료에 넣고 희석해서 마시면 되기 때문에 시간을 절약할 수 있는 섭취방법이에요.
반찬이나 각종 요리 등에 적당량을 뿌려서 섭취할 수도 있고요.
보리 새싹 가루의 맛이 아직 익숙하지 않다면 요구르트나 플레인 요거트와 섞어서 먹으면 좋아요.
혈압이 있다면 식초 500ml 와 새싹보리 분말 150g을 잘 섞어서 아침, 점심, 저녁 이렇게 하루 3번 1스푼씩 복용하는 방법도 있어요.
새싹보리 해독주스로 영양소 섭취와 함께 체중 감량까지 할 수 있는데요. 바나나 3개에 선호하는 음료 (우유, 두유, 물등) 700ml, 새싹보리 분말 10g을 믹서기에 모두 넣고 갈면 끝이에요.
하루에 3번 나누어서 드시면 포만감이 생겨서 불필요한 과식을 막는 효과가 있어요.
새싹보리 부작용
과유불급! 아무리 좋은 음식도 너무 많이 먹게 되면 탈이 나요. 새싹보리 효능이 많다고는 하지만 과다복용하면 부작용이 생길 수 있는데요. 특히 새싹보리 성질은 차가운 편으로 몸이 냉한 분이 과하게 먹는 것은 좋지 않아요.
새싹보리 분말 하루 섭취량은 10g 이하에요. 갑자기 너무 많이 먹게 되면 설사나 복통, 알레르기 등이 나타날 수 있어요.
임산부나 수유 중인 여성은 먹지 않는 것이 좋아요. 지병이 있으신 분들은 전문의와 상담 후에 드시길 권해요. 권장량을 지키면서 매일 꾸준히 먹는다면 부작용 없이 건강 관리에 도움을 줄 것입니다.
새싹보리 추천 기준
최근에는 집에서 직접 보리의 싹을 틔워서 키우는 분들도 있으세요. 인터넷에서 보리 씨앗을 주문하고 10일 간 서늘한 곳에서 시원한 물을 주면서 재배하는 건데요.
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날이 따뜻해지기 시작하면 들이는 노력에 비해 실패할 확률이 커지기 때문에 정성이 필요해요. 만약 이 과정이 번거롭게 느껴지신다면 유기농 보리순 가루를 구입하는 것이 간편해요.
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새싹보리 추천 기준은 우선 유기농 제품인지 확인하는 거예요. 그리고 저온 건조 방식을 통해 열로 인한 영양소 파괴가 적은 것을 선택하는 것이 좋아요.
또 분말 가루이다 보니 분쇄과정에서 쇳가루 미검출 여부도 꼭 체크해보세요. 관련 인증서가 있는지 확인하시면 되세요.
100세 시대, 내 몸은 내가 챙겨야겠다는 생각을 다들 하실 거예요. 오늘도 우리 몸에 좋은 음식과 운동을 가까이 하시면서 활기차게 보내셨으면 해요.
새싹보리 효능에 대해 궁금했던 부분이 조금이라도 해결되셨다면 아래 공감 ♥도 부탁드려요. 감사합니다.
