보리새싹 가루 효능 먹는법

최근 보리새싹 가루가 여러 언론매체와 방송에서 소개되면서 그 효능에 대한 관심이 커지고 있어요. 보리가 아닌 싹을, 그것도 다 자라지 않은 새싹을 먹는다는 점이 색다르게 느껴질 수도 있는데요. 오늘은 이 보리새싹 가루 효능과 먹는법에 대해 소개해드리려고 해요.

보리새싹

보리가 싹을 튀우고 약 7~10일 동안 자라난 어린 잎을 말해요. 씨앗이 가지고 있는 영양성분이 발아하는 과정에서 다량으로 발현된다고 해요.

10~20cm 정도 자라난 보리싹에는 다 자란 채소보다 영양분이 무려 100배 이상 많은데요. 비타민, 미네랄, 아미노산 등이 풍부한 반면에 열량은 낮기 때문에 현대인들에게 좋은 식품이라고 할 수 있어요.

1. 비만 개선

중성지방의 생성을 억제해서 지방 분해를 돕는 폴리코사놀과 폴리페놀 성분이 풍부하게 들어있어요. 내장지방 제거와 성인병 예방에 효과적이에요.

2. 혈관관리

혈관 청소부라 불리는 폴리코사놀 성분이 혈관을 깨끗하게 만들어줘요. 또 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 심혈관 질환과 고지혈증, 고혈압 등의 질환을 예방해줘요.

3. 면역력 향상

보리새싹 가루에는 체내의 유해한 활성산소를 제거하는 성분(플라보노이드, SOD효소, 베타카로틴 등)이 풍부하기 때문에 면역력 향상에 도움을 줘요.

4. 빈혈 증상 개선

보리새싹 가루는 시금치 24배에 해당하는 철분을 함유하고 있어요. 철분 부족으로 인한 빈혈 증상을 개선하고 예방할 수 있어요.

5. 간 손상 예방 및 회복

알코올을 분해해주는 사포나린이 풍부하게 들어 있어서 술로 인한 간의 손상을 예방하고 회복시켜줘요. 동물 실험에서도 혈중 알코올 농도를 떨어뜨린다는 점이 입증되었다고 하네요. 술자리가 많으신 분들에게도 도움이 돼요.

6, 장건강과 변비해소

장 활동에 도움이 되는 식이섬유가 고구마의 20배 정도 들어있어요. 장내 환경을 좋게 만들어서 변비로 고생하시는 분들에게 효과적이에요.

7. 피부 미용 효과

비타민, 미네랄, 수용성 식이섬유 등이 체내 노폐물을 효과적으로 제거해주고, 특히 비타민C 함유량이 높아서 맑은 피부를 가꾸는데 도움을 줘요.

8. 골다공증과 관절염 예방

골밀도에 영향을 주는 칼슘이 풍부해서 뼈 건강에 좋고, 골다공증을 예방할 수 있어요. 그리고 신체 밸런스와 체내 염증을 제거해주는 마그네슘 성분이 많아서 관절염 개선에도 좋다고 해요.

9. 항암 효과

보리의 새싹에는 루테올린이라는 성분도 있는데 이 성분이 암세포를 사멸시키고 성장이나 전이를 억제해준다고 해요.

10. 당뇨병 예방

보리새싹 가루 효능에는 혈당 조절도 있어요. 베타글루칸 성분이 혈당을 조절하는 데 도움을 주기 때문에 당뇨 예방에 효과적이에요.

11. 신경 안정

뇌 신경전달 물질 중의 하나인 가바(GABA) 성분이 현미의 260배나 들어있다고 해요. 가바 성분은 스트레스 해소, 우울증 해소, 심리적 안정에 탁월한 효능이 있다고 알려져 있어요.

생각보다 보리새싹의 가루 효능이 굉장히 많지요. 보리새싹은 분말형태로 섭취하면 간편하고 체내 흡수율도 높일 수 있어요. 샐로드 위에 뿌려먹거나 요거트에 넣어서 드시면 좋아요.

엄지의 제왕 새싹보리 해독주스로도 섭취할 수 있어요. 보리새싹 가루 10g에 바나나 3개를 선호하는 음료(물, 두유, 우유 등) 700ml 과 함께 믹서기에 넣고 갈아준 뒤 아침, 점심, 저녁 3번에 걸쳐서 나눠드시면 돼요.

보리새싹 가루 효능이 아무리 많다고 해도 과도하게 섭취할 경우에 설사나 알레르기가 발생할 수 있어요. 체질에 따라 부작용이 나타날 수도 있으니 임산부나 수유 중인 여성도 피해주세요.

보리새싹 가루의 하루권장 섭취량은 10g 이하에요.가급적 하루 권장량을 지켜서 드시길 권해요.

지금까지 보리새싹 가루 효능 11가지와 보리새싹 가루 먹는법에 대해 정리해보았어요. 신토불이라는 말이 이제는 너무 구시대적인 단어처럼 들릴 수도 있는데요. 그래도 우리 땅에서 자라고, 부모 세대부터 먹어왔던 음식이 우리 몸에 더 잘 맞을 것 같다는 생각이 들어요.

보리새싹 가루 만큼이나 건강관리에 좋은 식품이 궁금하시다면 아래에 있는 글들을 참고해주세요. 몸에 좋은 음식 드시면서 오늘도 건강하고 활기찬 하루 되시길 바랄게요. 이 글이 도움이 되셨다면 아래 하트 ♥도 부탁드려요. 감사합니다.